J’ai craqué pour
J’ai craqué pour le concept un snack chic et frais.
J’y reviens pour
J’y reviens pour…voir si chef a apporter la touche asiatique que j’aimerais dans le bouillon
Le chef
Pas d’info…
Le décor
Sympa, zen , les fresques en BD sont originales, on aime… si on est de la génération Manga. Bref une personnalité indubitablement pour ce resto à prix snack
La cuisine
C’est simple en entrée une salade wakamé (algues) €4 ou des Gyoza poulet ou légumes €6 sympa…ensuite les Ramen au canard €12 ou au tofu € 10, donc un bol de bouillon avec des légumes frais et exotiques et bien sûr les nouilles… à manger avec les baguettes et la cuillère et c’est pas simple les nouilles ! vu qu’on est bien élevé et qu’on ne mange pas comme les asiatiques le bol au bord des lèvres . Pour les nuls, une boîte « shame box « avec des couverts est disponible lol !
Mon avis
Le bouillon manque de saveurs asiatiques, cela m’a déçu, même si je suis réconfortée d’avoir mangé très sainement pour un prix fast-food.
Mais où je coince c’est l’accueil : nous arrivons et plein de tables propres sont disponibles, nous nous installons mais la serveuse nous prie de retourner dans l’entrée le temps d’installer 2 serviettes, 2 cuillères et 4 baguettes et c’est à ce moment que je lis un panneau à l’entrée, nous conseillant vivement d’attendre que l’on nous place ! Ce que je fais évidement habituellement dans un restaurant plus haut de gamme, mais là jamais on ne vous laissera plusieurs minutes à poireauter pour pas grand-chose.
Il paraît que le midi c’est plus cool.
Ramen Bar
Rue Souverain pont 30
4000 Liège
Tél : 04 278 070 47
www.ramenbar.be