Author: Joëlle Giers (Joëlle Giers)

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Vins en Méditation
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Vins en Méditation

expérience inédite Lorena nous emmène de manière très originale à la découverte de vins coup de cœur. Que vous soyez un œnologue averti ou un amateur novice, je vous garantis une expérience et même une aventure atypique. Lorena Salmon: est une passionnée de vin depuis que son grand-père dans sa tendre enfance lui a fait...

Bonheur Simple
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Bonheur Simple

J’ai craqué pour : Une cuisine thaïe de haut niveau, ici on parle de gastronomie plus que de plats traditionnels. Une revisite décoiffante pour notre bonheur…simple ! J’y reviens pour : Pour l’exotisme et la finesse de cette cuisine. Le chef : Monsieur Ji a suivi les cours de cuisine à Bangkok avec madame Steppe de l’Eléphant Bleu...

La Fermette
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La Fermette

J’ai craqué pour: Pour cet endroit bucolique à 2 pas de l’abbaye de Maredsous et un menu homard tout en finesse. J’y reviens pour: Découvrir à l’automne, l’ambiance de la salle avec le feu de bois et les spécialités de gibiers. Le chef : Michaël Vancrayenest œuvre de main de maître aux fourneaux de cette jolie...

Rouge du Poivre
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Rouge du Poivre

J’ai craqué pour : Quel bonheur de pouvoir enfin aller au resto ! Et ici l’ambiance est parfaite : quelques tables en moins et le personnel en salle est masqué…mais on s’y sent bien, en sécurité et prêt à se faire plaisir ! J’y reviens pour : Le bon rapport qualité / et le coté goûteux de la cuisine de...

Solidarité
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Solidarité

Ô DE VIE Parce que nos restaurants nous manquent, parce qu’il est important d’être solidaire avec eux, parce que leurs bons petits plats nous attendent en version « traiteur »… Parce que je pense qu’il est temps (et je ne suis pas la seule à penser à ça) de consommer différemment, plus sainement, plus local, plus respectueusement...

Ô DE VIE
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Ô DE VIE

J’ai craqué pour: J’ai craqué pour l’inventivité et les saveurs de cet opus en  4 services J’y reviens pour : Être de nouveau émerveillée ! Le chef  Olivier Massart est un chef qui sait marier les saveurs et qui, par sa rigueur et son envie de perfection vous fait vivre un moment gastronomique unique. Ici, même si...

Le Shansui
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Le Shansui

J’ai craqué pour : le canard laqué…fondant et délicieux (€ 15) J’y reviens pour : le menu canard au prix dérisoire ou les plats à emporter Le chef : pas d’info La cuisine : une cuisine toute en fraîcheur loin des buffets chinois industriels.  Ici le potage Wan Tan (raviolis) ( € 6) et les dim sum (€ 7)ou...

La petite épicerie
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La petite épicerie

Une autre valeur sûre de Liège, dans un décor fabuleux qui invite à la convivialité ! et une magnifique terrasse pour l'été...

Les Folies Gourmandes
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Les Folies Gourmandes

Philippe Burton et une folle jeunesse que la cuisine a canalisé. Une passion jamais démentie pour ses casseroles, et en autodidacte un restaurant créé dans les années 90 avec au début, sa maman prof de math au service et à la compta (ça peut servir)...